Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse. Fortsätter du använda webbplatsen accepterar du att cookies används. Mer om våra cookies.

Laddar Evenemang
Åre Gastronomy

Tacotema från Silsjönäs

6 apr, 2022
12:00 - 12:00
Åre Torg
Evenemang, Mat

Tacotema från Silsjönäs när Emilia Nilsson gästar Åre Torg!

Emilia Nilsson arbetar och bor på sin familjegård i Silsjönäs. Till vardags är hon grisbonde, och jobbar i familjeföretaget inom skogsbruket. Sedan sin medverkan i Sveriges Mästerkock har hon även fått möjlighet att arbeta med sitt stora intresse – mat!

Intresset för mat kom sig naturligt genom uppväxten i Norrland. Det finns många naturliga resurser i Emilias närhet så som: viltkött genom jakten och skogens svamp och bär. Dessutom vill hon såklart ta tillvara på de tillgångar som familjegården erbjuder.

Om sitt gästspel kan hon avslöja att det blir råvaror från hennes egen gård. Sidfläsk från badgrisar och långbakad högrev från de nötdjur som betar utomhus större delen av året.

mer info
Åre Gastronomy

Plats

Åre Torg, Årevägen, Åre