Täljstensmiddag | Werséns Källare

Täljsten – middag på glödhet sten

Här blir middagen en del av upplevelsen. På Täljstenen serveras 200 gram blandat kött med ryggbiff från Jämtlandsgården samt älg och ren från Funäsdalen – och du steker själv köttet precis som du vill ha det på en 350 grader varm täljsten.

Till köttet serveras en rejäl samling tillbehör, bland annat potatisgratäng, rostad potatis, bearnaise, pepparsås, äpple- och rabarberchutney och café de paris-smör. Kvällen inleds med svampbuljong och för den som föredrar vegetariskt finns Skarvängens Eldost med zucchini, citron, vårlök och rökig örtolja.

Täljstenen: 549 kr
Vegetariskt alternativ: 429 kr