I Åre råder ingen brist på bra restauranger. Här finns prisbelönta kök, ambitiösa menyer och gott om ställen som vet vad de håller på med. Men några restauranger tar det hela ett steg längre. Inte nödvändigtvis med fler rätter eller finare dukning, utan med själva upplevelsen.
Här är tre middagar där såväl mat som upplevelse kan vara hela anledningen till att besöka Åre. Och där vägen till bordet är halva grejen.
Åre Nature Studio
I Tångböle, cirka 2,5 mil utanför Åre, ligger en timrad jaktstuga knappt större än ett vardagsrum. Platsen på höjden ovan Tångböleströmmen är hem till Åre Nature Studio, som hyllats långt utanför fjällvärlden.
Vad som serveras styrs till stor del av säsongen och av vad jakt, fiske och naturen har att erbjuda. Kvällen börjar utomhus vid elden och fortsätter runt bordet med en avsmakningsmeny där lokala råvaror och traditionella tillagningsmetoder får ta plats.
Få gäster, mycket hantverk och många överraskningar. Åre Nature Studio är för dig som ser fram emot att en middag i en jaktstuga kan bli resans största intryck.
Hitta hit: Till Åre Nature Studio tar du dig enklast med bil. Från Åre följer du E14 västerut mot Ånn och Storlien. Strax efter att du passerat Tångböleströmmen tar du första avtagsvägen till höger. Fortsätt sedan att hålla höger och följ vägen de sista 1,5 kilometerna fram till Åre Nature Studio.
Hållfjällets turiststation
Åtta kilometer från närmaste bilväg ligger Hållfjällets turiststation. Hit tar du dig till fots, på skidor eller med skoter för att checka in på en varsamt renoverad turiststation från 1940-talet, där fjällens avskildhet möter gastronomi och ett personligt värdskap.
I matsalen serveras omsorgsfullt komponerade rätter med bland annat egenodlade grönsaker från Ottsjö och råvaror från trakten. Till det finns en vinkällare som få skulle förvänta sig så långt från närmaste bilväg. Här får både maten och vistelsen ta den tid de förtjänar, med en omsorg om detaljerna som märks i hela upplevelsen. På Hållfjället hör middag och övernattning ihop.
För dig som uppskattar gastronomi på hög nivå, avskildhet och ett värdskap där inget lämnas åt slumpen.
Hitta hit: Att ta sig till Hållfjället kräver lite mer än en vanlig bilresa, och det är just det som är charmen. Resan börjar med bil till Ottsjö, cirka 20 minuter från Undersåkers tågstation och 30 minuter från Åre. Här tar bilvägen slut och den åtta kilometer långa leden slingrar sig vidare upp mot fjället.
Från Ottsjö fortsätter du på skidor, till fots eller med skoter. Väljer du att gå eller åka skidor får du dessutom njuta av fjällnaturen hela vägen upp, där själva färden blir en fin del av upplevelsen.
Skiers Hütte
Det finns alpstugor. Och så finns det Skiers Hütte, en bit upp på Åreskutan. Här är det fondue, raclette och rejäla middagar som gäller, i en miljö som lånat det bästa från Alperna utan att försöka vara något annat än Åre.
Du tar dig hit på skidor eller med skoter, slår dig ner runt bordet och låter kvällen ha sin gång. Rustikt, avslappnat och med goda förutsättningar för att bli sittande längre än planerat.
Skiers Hütte tar emot förbokade sällskap och är ett bra alternativ för kompisgänget eller företaget som tycker att middagen förtjänar lite mer uppmärksamhet än vanligt.
Hitta hit: Vintertid är det allra roligast att ta sig till stugan via baksidan av Åreskutan. Väljer du den vägen rekommenderas att du bokar en guide. Kontakta Skiers Hütte så hjälper de dig att hitta rätt!
Ett annat alternativ är att utgå från Åreguidernas skoterbas i Björnen. Därifrån är det tre kilometer upp till stugan längs skoterspåret/vägen och kryssmarkeringarna. Du kan ta dig upp på skidor eller med skoter.
Det går också att skråa från Fjällgårdsexpressen. Här är det viktigt att hålla höjd och ta sig fram ovanför trädgränsen, eftersom du annars riskerar att hamna i bäckfårorna.
Sommartid är vägen från Åreguidernas skoterbas perfekt för vandring/cykling/löpning. Tre sommarleder passerar stugan (Björnens triangel 221, Åreskutan runt 211 & Lillskutan 216). Alla leder finns på Åre Trails.
På förfrågan hjälper Skiers Hütte gärna till med transport.
Mer gott att upptäcka i Åre
Det finns gott om riktigt bra restauranger i Åre, och något för alla smaker och tillfällen. Är du sugen på en lång middag, något snabbt och gott eller en ny favorit? Här hittar du alla Åres restauranger. Bara att botanisera och välja det som lockar mest!
