Smaka på Åre
Med utsikt över Åreskutan skapas de mest hänförande smaker. Vi har plockat ihop några exempel på utsökt mathantverk till din kulinariska resa.
Ottsjö Brygghus
I byn Ottsjö hittar du Ottsjö Brygghus och deras ekologiska öl. En del sorter hittar du på Systembolaget och i lokala barer/restauranger. Om du är med i en grupp om minst tio personer kan du vara med på ölprovning.
Åre Chokladfabrik
Kika in i chokladfabriken i Björnänge, provsmaka de välkända handgjorda pralinerna och köp med dig ett lass choklad hem. Chokladhimlen finns i Åre! arechokladfabrik.se
Åre Kafferosteri
I Helgesjövallen, öster om Åre, rostas det kaffebönor av finaste slag. Rostning som gett internationella priser. Kaffet serveras såklart på rosteriets egna kaffebar på Åre torg och på några av Åres restauranger. arekafferosteri.se
Undersåkers Charkuteriefabrik
I Undersåker hittar du charkuterifabriken som startades av superkocken Magnus Nilsson, vars stjärnkrog Fäviken under många år var ett resmål för matintresserade från hela världen. I den lilla charkuterifabriken produceras framför allt korvar, salami och charkuterivaror av jämtländska råvaror, som säljs över disk tillsammans med välhängt kött och en rad andra godsaker från trakten. Delikatesserna från fabriken kan du köpa även i några utvalda matbutiker i Åre. undersakerscharkuteriefabrik.se
Buustamons Bränneri
732 möh ligger Sveriges minsta bränneri i källaren på Buustamons Fjällgård. Här bränns bland annat Hojt och Buustasup. Under en provning berättas historien, tillverkningsprocessen och avslutas med avsmakning. Bränneriprovning kombineras med fördel med en härlig middag i deras välrenommerade restaurang.
Grädda Åre
Gräddas hemgjorda gelato tillverkas av lokala råvaror, har vunnit välförtjänta priser och är alltid dagsfärsk. Med inspiration från Medelhavet skapas här eget bröd och mängder av annat gott.
Åre Bryggcompagni
I Ängarna strax väster om Åre finner vi ett av Åres första mikrobryggerier. Bryggarna moderniserar varsamt gamla öltraditioner och levererar ett högklassigt öl som kan avnjutas på många av Åres restauranger eller köpas på Systembolaget. arebryggcompagni.se
Svartbergets Fjällbryggeri
På VM-platån vid Gondolliftens dalstation huserar Sveriges högst belägna bryggeri, Svartbergets Fjällbryggeri . Här bryggs spännande hantverksöl som serveras i baren. För grupper erbjuder de ölprovningar och bryggerivisningar.
Huså Bröd
I den lilla byn Huså vid foten av Åreskutans ”baksida” bakas knäckebröd och kex utifrån tradition och nytänk i kombination. De knapriga läckerheterna kan du köpa i de flesta av Åres matbutiker. husabrod.se
Åre Water
Från Åre källa tappas det naturliga mineralvattnet upp på flaska. Släck törsten och njut av vattnet från Åre Water som finns både som stilla och kolsyrat.
Åre byodling
Hydroponisk odling sker utan att man använder jord eller bekämpningsmedel. Istället för jord används vatten och näring. Optimala ljusförhållanden och temperatur är såklart också viktigt om man även vill kunna odla året om, speciellt på Åres breddgrad. Ica Åre har i samarbete med Diös investerat i hydroponisk odling i en container som placerats utanför Stationshuset. Kika in och förundras över växtligheten som frodas där även mitt i vintern! Nyskördat grönt från Åre byodling kan du köpa året om i Icabutiken en våning ned.
Senast uppdaterad 1 augusti 2023
